Какой должна быть идеальная решетка для барбекю

13.09.2016

Многие любят пикник на природе. Обычные шашлыки — классика, знакомая всем с детства, поэтому хочется добавить в свое меню что-то новенькое. Поэтому многие стремятся приобрести вместительные, но удобные решетки для приготовления сочного, аппетитного барбекю. Но разнообразие выбора ставит в тупик: какой вариант выбрать: нержавейку или чугун? И какой должна быть форма изделия: круглая, продолговатая, прямоугольная? В результате многие теряются и не знают, как сделать правильный выбор. На практике подбор барбекю-решетки не такой уж и сложный.


Как выбрать решетку для барбекю: материал, форма, размер


Чтобы сделать вкусное барбекю, подходят решетки из нержавейки, поликарбоната или чугуна. Проще всего работать с нержавейкой: она легкая, ее легко убирать, а цена изделия минимальна. Но учитывайте, что сталь через время потускнеет, поэтому решетка уже не будет красивой. В остальном нержавеющая сталь — отличный выбор.


Она долговечна, безопасна для здоровья. Наиболее безвредным вариантом, который долго служит и сохраняет свой презентабельный, нетронутый вид, по праву признана чугунная решетка для барбекю. Дело в том, что чугун нагревается равномерно, от чего продукты прожариваются со всех сторон и не пригорают.


решетка для барбекю


Чугунные изделия не меняют свою форму даже под воздействием очень высоких температур. Только вспомните, как долго пользовались сковородами из чугуна наши бабушки! Недостатком чугунных изделий является их вес и необходимость соблюдения условий по уходу решеткой. После использования нельзя мыть чугун обычными моющими средствами: для удаления остатков пищи или жира достаточно взять горячую воду. Решетки из чугуна сложно брать на отдых, если вы путешествуете не на личном транспорте. Если вы решите купить железную с мангалом, то подобная покупка не будет удачной, ведь подобные изделия вредны здоровью организма.


Размер решеток для барбекю бывает разный. Для небольшой компании хватит изделия с параметрами 20×30 см. А если людей много, выбирайте те, что имеют размеры от 30×40 см. Если собираетесь готовить небольшие куски мяса или рыбы, хватит плоской решетки. Чтобы пожарить курицу или овощи, нужно брать глубокую.


По форме они могут быть круглыми, продолговатыми, прямоугольными. Последний вариант является самым популярным. Она идеальна для приготовления мяса. Круглые чаще используют для пиццы, запеканок, рыбы.


Комментарии